Julio Blázquez Marín
Profesor de Cursos de Corte de Jamón
El arte se transmite, el sabor se paladea, la excelencia se experimenta.
¿Quieres formarte y ser un verdadero cortador profesional?
Te gustaría formar a tu equipo de trabajo en tu restaurante, charcutería o supermercado.
O eres una persona que te gustaría cortar el jamón que tienes en casa y conseguir un buen aprovechamiento del pernil.
Ensaya
La práctica del corte es esencial. La técnica hay que trabajarla siempre desde el respeto al pernil. Yo te enseñaré la técnica necesaria.
Experimenta
Te ayudaré a descubrir tu propio arte.
Se trata de dejarte llevar, experimentar,
sentir, y expresar tu amor en esta bendita profesión.
Perfecciona
Y no debes conformarte con lo aprendido. Porque la excelencia está en la búsqueda de la perfección.
Trabaja duro y perfecciónate.
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Triunfa
El triunfo llegará cuando te sientas realizado, satisfecho de sentir haber hecho un buen trabajo.
La felicidad está dentro de uno mismo.
Alcanza
Alcanza tus sueños creyendo en tu formación, pasión y dedicación.
Consigue
Consigue una profesión digna y muy gratificante. Porque cortar jamón es la profesión que reparte felicidad.