Iva incluido.
Transporte gratuito.
Caja con 6 botellas de Verde Esmeralda Blue Sapphire - Orgánico. Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual. 24,50€/botella
Productor: Verde Esmeralda
Denominación Comercial
- Aceite de Oliva Virgen Extra - Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo por procedimientos mecánicos.
Marca comercial
- VERDE ESMERALDA BLUE SAPPHIRE
Clasificación de producto
- Reglamento (CE) Nº 1989/2003 y posteriores modificaciones de la comisión de 6 de noviembre de 2003 relativo a las características de los aceites de oliva y aceites de oliva de orujo y sobre sus métodos de análisis.
Categoría de producto
- Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad El aceite Picual ORGANIC tiene una fuerte personalidad, con más intensidad y cuerpo. Son aceites de color más verde, de sabor afrutado intenso, con más sensación de densidad y picor y amargor medio-alto. Se trata de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico.
Perfil sensorial
- Frutado muy intenso de aceituna verde, y muy complejo, con notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera. En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado.
Panel test
- Mediana Frutado: 5.2.
- Tipo de frutado: Verde.
- Mediana Defecto Mayoritario: 0,0.
- Mediana Amargo: 2.2.
- Mediana Picante: 2,5.
- Clasificación: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
- Descriptores: Frutado verde hierba, Tomatera, Almendra verde, Alcachofa, Higuera.
- OBSERVACIONES: Normativa aplicable: Reglamento de la CEE 640/2008.
Ingredientes
- 100% Aceite de Oliva Virgen Extra.
Criterios de Calidad
- Acidez (CEE 2568/91 Anex. II): 0,14.
- Índice de Peróxidos (CEE 2568/91 Anex II): 4,3.
- K270 (CEE 2568/91 Anex. IX): 0,13.
- K232 (CEE 2568/91 Anex. IX): 1.79.
Proceso de Elaboración
- El fruto es cosechado con el mayor cuidado, por medio de un proceso de selección. Desde que el fruto comienza a madurar, se llevan a cabo multitud de pruebas en las distintas áreas de la finca hasta la determinación de la zona y el tiempo idóneo de cosecha.
- La recogida se realiza entre el 1 y el 15 de Octubre, dependiendo del año y del desarrollo del fruto. Debido al hecho de que el mes de Octubre registra unas temperaturas diurnas en torno a 30º, la fruta es recogida durante la noche para asegurar que la temperatura de recogida y su posterior molienda sea inferior a 20ºC.
- La obtención del mejor Aceite de Oliva Virgen Extra es, más que una técnica, un ritual.
- Sin oscilaciones térmicas y a la temperatura adecuada desde la obtención del fruto hasta la extracción de su elixir.
Envasado
- Botella Premium 500ml.
Presentación tanto individual, como agrupado en cajas
- Cajas de 6 unidades.
- Nombre producto: Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Leyenda: “Aceite de oliva de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos”.
- Origen: Este aceite está fabricado a partir de aceitunas recogidas en España.
- Contenido neto: Expresado en Ml Lote: L-14 DDMMAA Correspondiendo: 00: Numeración correlativa especificando los productos de la empresa DD: Día de envasado. MM: Mes de envasado AA: Año de envasado.
Etiquetado
- Fecha de consumo preferente: mm/ aa (mes y año).
- Código EAN 13: 8414606914708.
- Información nutricional por 100 ml.
- Valor energético: 3481,7 KL/ 846,9 Kcal .
- Grasas totales: 94,1 g De las cuales saturadas 13,8g Monoinsaturadas 69,4g Poliinsaturadas 10,9g Hidratos de Carbono: 0g De los cuales azúcares 0g Proteínas 0g Sal 0g (*) Cantidad Diaria Recomendada CE.
Condiciones de almacenamiento
- Preservar del calor y del exceso de luz y la humedad .El almacén debe mantenerse a temperaturas entre 5º y 30º C.
Caducidad
- La fecha de consumo preferente será de dieciocho meses, a partir de la fecha de envasado, y se transcribe al envase con 4 dígitos (mm/ aa) .
Transporte
- Subcontratado con agencias de transporte. Mercancía paletizada y retractilada, sin movimientos bruscos para evitar deformación o rotura de los envases.
Destino Producto
- Consumidores en general. No existe ningún grupo de población definido. Comercializado en España, Europa, Asia, USA No contiene ingredientes alergénicos.
Verde Esmeralda - Blue Sapphire - Orgánico - Picual - 6 Botellas 500 ml
€150,00Precio