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Verde Esmeralda - Blue Sapphire - Orgánico - Picual
3 Botellas 500 ml.
 

Verde Esmeralda - Blue Sapphire - Orgánico - Picual - 3 Botellas 500 ml
Verde Esmeralda Blue Sapphire

Detalles del producto

Iva incluido.

Transporte gratuito.

 

Caja con 6 botellas de Verde Esmeralda Blue Sapphire - Orgánico. Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual. 

Productor: Verde Esmeralda

 

Denominación Comercial

  • Aceite de Oliva Virgen Extra - Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo por procedimientos mecánicos.

 

Marca comercial

  • VERDE ESMERALDA BLUE SAPPHIRE

 

Clasificación de producto

  • Reglamento (CE) Nº 1989/2003 y posteriores modificaciones de la comisión de 6 de noviembre de 2003 relativo a las características de los aceites de oliva y aceites de oliva de orujo y sobre sus métodos de análisis.

 

Categoría de producto

  • Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad El aceite Picual ORGANIC tiene una fuerte personalidad, con más intensidad y cuerpo. Son aceites de color más verde, de sabor afrutado intenso, con más sensación de densidad y picor y amargor medio-alto. Se trata de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico.

 

Perfil sensorial

  • Frutado muy intenso de aceituna verde, y muy complejo, con notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera. En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado.

 

Panel test

  • Mediana Frutado: 5.2.

  • Tipo de frutado: Verde.

  • Mediana Defecto Mayoritario: 0,0.

  • Mediana Amargo: 2.2.

  • Mediana Picante: 2,5.

  • Clasificación: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. 

  • Descriptores: Frutado verde hierba, Tomatera, Almendra verde, Alcachofa, Higuera.

  • OBSERVACIONES: Normativa aplicable: Reglamento de la CEE 640/2008.

 

Ingredientes

  • 100% Aceite de Oliva Virgen Extra.

 

Criterios de Calidad

  • Acidez (CEE 2568/91 Anex. II): 0,14.

  • Índice de Peróxidos (CEE 2568/91 Anex II): 4,3.

  • K270 (CEE 2568/91 Anex. IX): 0,13.

  • K232 (CEE 2568/91 Anex. IX): 1.79.

 

Proceso de Elaboración

  • El fruto es cosechado con el mayor cuidado, por medio de un proceso de selección. Desde que el fruto comienza a madurar, se llevan a cabo multitud de pruebas en las distintas áreas de la finca hasta la determinación de la zona y el tiempo idóneo de cosecha.

  • La recogida se realiza entre el 1 y el 15 de Octubre, dependiendo del año y del desarrollo del fruto. Debido al hecho de que el mes de Octubre registra unas temperaturas diurnas en torno a 30º, la fruta es recogida durante la noche para asegurar que la temperatura de recogida y su posterior molienda sea inferior a 20ºC.

  • La obtención del mejor Aceite de Oliva Virgen Extra es, más que una técnica, un ritual.

  • Sin oscilaciones térmicas y a la temperatura adecuada desde la obtención del fruto hasta la extracción de su elixir.

 

Envasado

  • Botella Premium 500ml.

 

Presentación tanto individual, como agrupado en cajas

  • Cajas de 6 unidades.

  • Nombre producto: Aceite de Oliva Virgen Extra.

  • Leyenda: “Aceite de oliva de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos”.

  • Origen: Este aceite está fabricado a partir de aceitunas recogidas en España.

  • Contenido neto: Expresado en Ml Lote: L-14 DDMMAA Correspondiendo: 00: Numeración correlativa especificando los productos de la empresa DD: Día de envasado. MM: Mes de envasado AA: Año de envasado.

 

Etiquetado

  • Fecha de consumo preferente: mm/ aa (mes y año).

  • Código EAN 13: 8414606914708.

  • Información nutricional por 100 ml.

  • Valor energético: 3481,7 KL/ 846,9 Kcal .

  • Grasas totales: 94,1 g De las cuales saturadas 13,8g Monoinsaturadas 69,4g Poliinsaturadas 10,9g Hidratos de Carbono: 0g De los cuales azúcares 0g Proteínas 0g Sal 0g (*) Cantidad Diaria Recomendada CE.

 

Condiciones de almacenamiento

  • Preservar del calor y del exceso de luz y la humedad .El almacén debe mantenerse a temperaturas entre 5º y 30º C.

 

Caducidad

  • La fecha de consumo preferente será de dieciocho meses, a partir de la fecha de envasado, y se transcribe al envase con 4 dígitos (mm/ aa) .

 

Transporte

  • Subcontratado con agencias de transporte. Mercancía paletizada y retractilada, sin movimientos bruscos para evitar deformación o rotura de los envases.

 

Destino Producto

  • Consumidores en general. No existe ningún grupo de población definido. Comercializado en España, Europa, Asia, USA No contiene ingredientes alergénicos.

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